La visita va començar amb un esmorzar tradicional a peu de les vinyes i a l’ombra d’una ermita romànica, al costat d’un camí per on passa l’antiga Via Augusta romana. La visita, guiada pel propi Sr. Ventura i la seva dona, va continuar amb una excursió en jeep per les noves vinyes de 60 hectàrees que l’empresa ha adquirit.

Un cop acabada la visita “exterior”, va començar el recorregut per les pròpies caves. Tres subsòls i més d’un kilòmetre de passadissos plens d’ampolles en estat de repòs, acabant el seu procés de maduració i fermentació, entre el balanç just de llum i temperatura. La visita “interior” va finalitzar amb un passeig per la planta d’embotellar i el magatzem de producte acabat, on milers d’ampolles estan ja preparades per sortir al mercat.

Durant tot el trajecte, els editors i treballadors de l’ACPG van poder tastar els diferents productes de les Caves Pere Ventura, alhora que aprendre l’art de la viticultura i l’enologia, i tot el procés que s’ha de seguir per tal que una ampolla de cava arribi a les taules del consumidor.